Necesitamos champiñones frescos enteros, que lavamos bien y le quitamos el pie. Los dejamos escurriendo boca abajo en papel absorvente y mientras mezclamos con un tenedor, queso crema con salmón ahumado picadito, hasta hacer una pasta. Con esta pasta rellenamos los champiñones y los horneamos hasta que estén blandos y el queso dorado.
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