Emperador con champiñones

Name: Emperador con champiñones
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 emperador; 100 g de champiñones frescos laminados; 100 cc de vino blanco; 100 cc de agua; 1 pizca de pimienta; 1 diente de ajo; 1 pizca de sal; 60 cc de aceite de oliva

Plato

2 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

2 emperador
100 g de champiñones frescos laminados
100 cc de vino blanco
100 cc de agua
1 pizca de pimienta
1 diente de ajo
1 pizca de sal
60 cc de aceite de oliva

Preparación

En una cazuela, echar el aceite y el ajo cortado finito.
Cuando el aceite este caliente,añadir los champiñones, previamente lavados y escurridos.
Tapar y dejar 10 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Retirar los champiñones de la cazuela, y añadir en la misma un poquito de más de aceite y hacer las rodajas de emperador y dar vuelta y vuelta.
Añadir sal y pimienta al gusto.Añadir de nuevo los champiñones, el vino blanco y el agua.
Cocer de 15 a 20 minutos a fuego medio.Probar de sal por si hiciera falta añadirle.

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