Pez espada con salsa de champiñones (thermomix)

Ingredientes

• 4 filetes de pez espada
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• Aceite

Para la salsa:

• 1 cebolla
• 200 g de champiñones
• 50 g de aceite
• 50 g de vino blanco
• 200 g de nata para cocinar
• 300 g de agua
• 1 pastilla de pescado
• Sal y pimienta