Pez espada en salsa de cerveza.

Ingredientes

• 150 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 g de aceite de oliva
• 200 g de tomate triturado
• 200 g de cerveza rubia
• 1 hoja de laures
• sal
• pimienta
• 500 g de filetes de pez espada en 4 trozos