Ternera con salsa de cerveza negra (thermomix) y (fc)

Ingredientes

• 500 g de ternera tierna en dados
• 100 g de cebolla
• 50 g de zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 50 g de aceite de oliva
• 200 g de caldo de carne (ó agua y pastilla de caldo concentrado)
• 1 cubilete de cerveza negra (ó cerveza rubia)
• 20 g de harina
• sal y pimienta

Preparación

• Poner en el vaso los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria troceada y programar 4 segundos, velocidad 4. Añadir el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
• Incorporar la harina y la cerveza y programar 3 minutos, 100º, velocidad 1.
• Si es con thermomix:
  Agregar el caldo de carne, colocar el cestillo con la carne salpimentada y programar 25 minutos, 100º, velocidad 3.
• Si es en la FC:
  Echar en la cubeta todos los ingredientes anteriores hechos en la Th y agregar el caldo de carne, echar la carne salpimentada y menú manual 25 minutos.

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