Solomillo en salsa de champiñones

Name: Solomillo en salsa de champiñones
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 solomillos de cerdo; 2 cebollas; 1 bote grande de champiñones (laminados. Si son frescos, mejor aún!); 1 vaso grande de vino blanco; 1/2 litro de nata líquida; sal; aceite; pimienta

Fácil y rico. Este plato es una opción segura para cuando quieres sorprender en la mesa sin tener que hacer demasiado esfuerzo. ¡Éxito asegurado!

Plato

2 porciones

5 min

15 min

Fácil

1235 Kcal

(4.2/5 - 41 votos)
3
338

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Ingredientes

2 solomillos de cerdo
2 cebollas
1 bote grande de champiñones (laminados. Si son frescos, mejor aún!)
1 vaso grande de vino blanco
1/2 litro de nata líquida
sal
aceite
pimienta

Costo estimado: 5.98€ (2.99€/porción)

Preparación

Se trocea el solomillo en medallones de 1cm de grosor, se salpimientan y se marcan por los dos lados en la sartén con un poco de aceite a fuego muy fuerte.
Los sacamos y los reservamos. En la misma sartén que hemos usado para marcar los solomillos, se sofríe la cebolla, cuando está transparente se añaden los champiñones laminados y se saltean.
A continuación, incorporamos los medallones de solomillo y el vino blanco. Dejamos que reduzca a la mitad y añadimos la nata.
Salpimentar al gusto de cada uno. Servir y listo.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 1235Kcal

Carbohidratos: 12.9g
Grasa total: 109g
Grasa sat.: 64.2g
Proteínas: 37.2g
Fibras: 2.6g
Azúcar: 9.6g
ProPoints: 33
SmartPoints: 52

Información nutricional para 1 porción (572g)

Sin gluten

Sin huevo

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Preguntas:

¿Se puede congelar, todo en parte? Necesito cocinarlo el día anterior y luego viajar en coche durante unas 10 horas hasta llegar una hora antes de servirlo para 12 personas

Responder:

Se puede congelar perfectamente, todo o en porciones. El problema es el viaje... Si lo puedes transportar en frío perfecto... Luego descongelar, calentar y servir.