Petitchef

Solomillo en salsa de champiñones

Plato
2 porciones
5 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
2 solomillos, 2 cebollas, 1 bote grande de champiñones laminados (si son frescos, mejor aún!), 1 vaso grande de vino blanco, 1/2 litro de nata líquida, sal, aceite y pimienta.

Preparación

  • Se trocea el solomillo en medallones de 1cm de grosor, se salpimentan y se marcan por los dos lados en la sartén con un poco de aceite a fuego muy fuerte. Se retiran y en la misma sartén se sofríe la cebolla, cuando está transparente se añaden los champiñones, se saltean y se incorpora el sollomillo y el vino blanco, dejamos que reduzca a la mitad y añadimos la nata. Salpimentar y listo.

Preguntas:

¿Se puede congelar, todo en parte? Necesito cocinarlo el día anterior y luego viajar en coche durante unas 10 horas hasta llegar una hora antes de servirlo para 12 personas

Responder:

Se puede congelar perfectamente, todo o en porciones. El problema es el viaje... Si lo puedes transportar en frío perfecto... Luego descongelar, calentar y servir.




Comentarios de los miembros:

30/03/2015

Sencillo y delicioso...

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
13/02/2014

LA HE PREPARADO ALGUNAS VECES Y SALE RIQUÍSIMA. A MIS HIJOS LES ENCANTA

(0) (0) Abuso
04/01/2014

Sencilla y rica

(0) (0) Abuso

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