Carrillada en salsa con champiñones

Ingredientes

• 1 kg de carrillada de cerdo
• 8 dientes de ajo
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1/2 de champiñones
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 vaso de agua
• 1/2 vaso de salsa de tomate

Preparación

• Se limpia bien la carrillada y se trocea. Se laminan los dientes de ajo y se ponen a dorar en una olla con el aceite. Mientras podemos laminar los champiñones.
• Una vez dorados los diente de ajo, se le añade la carne, cuando quede sellada, se le agrega los champiñones y doramos, le echamos el vino y cuando este halla consumido el alcohol, le agregamos la salsa de tomate y el agua. Dejamos hacer hasta que la salsa espese

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