Champiñones a la provenzal con salsa de tomate

Por inmacuinmacu
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Ingredientes

- champiñones limpios a láminas
- pimiento amarillo picado
- pimiento rojo picado
- cebolla picada
- ajo picado
- hierbas provenzales
- guindilla
- vino blanco
- salsa de tomate frito
- aceite
- sal
Para acompañar:
- filetes de pavo con ajo y perejil

Preparación

Paso 1

Hacer un sofrito con los pimientos, el ajo, la cebolla y la guindilla

Paso 2

Añadir los champiñones, la sal, las hierbas provenzales y el vino blanco y tapar

Paso 3

Cuando se haya consumido el caldo y los champiñones esten tiernos agregar la salsa de tomate frito y cocer unos minutos para mezclar sabores.

Paso 4

Asar los filetes de pavo y emplatar

Preguntas:



Por inmacuinmacu





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