4 entrecots de ternera blanca (la calidad de la carne es fundamental, pero como la salsa está buenísima, con otra carne también nos quedaría un plato riquísimo)
1 cucharadita de salsa bovril (es extracto de buey y le da un toque buenísimo a las salsas para carne)
Preparación
PREPARACIÓN:
* Echamos un poco de aceite en la plancha y ponemos los entrecots y posteriormente, los tomates partidos a la mitad (tardan menos en hacerse). * Salpimentamos y dejamos que se hagan bien por ambos lados (a mi me gustan bien pasaditos, pero cada uno lo puede hacer a su gusto). * Servimos cada entrecot con su correspondiente tomate (queda muy bien el contraste del tomate y la carne a la plancha) y echamos una buena cucharada de salsa de champiñones.
LA SALSA:
1. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y el ajo picado. 2. Añadimos los champiñones y esperamos a que se doren. 3. Una vez tenemos pasados los champiñones, añadimos la nata líquida, un chorrito de vino tinto y sal. 4. Reducimos la nata y añadimos el queso y una cucharadita de salsa bovril. 5. Mantenemos al fuego un par de minutos más, removiendo bien la salsa.
Comentarios de los miembros:
Voy hacer hoy..hummmm