4 entrecots de ternera blanca (la calidad de la carne es fundamental, pero como la salsa está buenísima, con otra carne también nos quedaría un plato riquísimo)
1 cucharadita de salsa bovril (es extracto de buey y le da un toque buenísimo a las salsas para carne)
Preparación
PREPARACIÓN:
* Echamos un poco de aceite en la plancha y ponemos los entrecots y posteriormente, los tomates partidos a la mitad (tardan menos en hacerse). * Salpimentamos y dejamos que se hagan bien por ambos lados (a mi me gustan bien pasaditos, pero cada uno lo puede hacer a su gusto). * Servimos cada entrecot con su correspondiente tomate (queda muy bien el contraste del tomate y la carne a la plancha) y echamos una buena cucharada de salsa de champiñones.
LA SALSA:
1. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y el ajo picado. 2. Añadimos los champiñones y esperamos a que se doren. 3. Una vez tenemos pasados los champiñones, añadimos la nata líquida, un chorrito de vino tinto y sal. 4. Reducimos la nata y añadimos el queso y una cucharadita de salsa bovril. 5. Mantenemos al fuego un par de minutos más, removiendo bien la salsa.
¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?
Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea
24 recetas para cocinar con Thermomix
¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas
Comentarios de los miembros:
Voy hacer hoy..hummmm