Petitchef

Medallones de pollo con salsa de champiñones

Plato
6 porciones
30 min
15 min
Medio
Es un ingreso muy ricos

Ingredientes

Número de partes: 6
1 kg de carne de pollo picada

60 g de pan fresco desmigado

1 cucharada de orégano seco

1 cebolla pequeña picada fina

1 cucharada de almendras picadas

1/2 taza de queso crema

1 cucharada de aceite de oliva

3 cebollas de verdeo picadas finas

200 g de champiñones en cuartos

1/4 taza de vino blanco

3/4 taza de crema de leche

Preparación

  • Mezclar en un bowl el pollo, el pan, el orégano, la cebolla, el queso crema y las almendras. Añadir 2 cucharaditas de sal.
  • Dividir la mezcla en 6 partes y hacer los medallones de 1,5 cm. de grosor.
  • Calentar una sartén untada a penas con aceite y dorar los medallones a fuego medio. Retirarlas y reservar.
  • En la misma sartén poner la cucharada de aceite de oliva y rehogar la cebolla de verdeo con los champiñones durante 5 minutos.
  • Añadir el vino y dejar que evapore el alcohol. Agregar la crema de leche, bajar el fuego y dejar unos 5 minutos.
  • Añadir los medallones de pollo y dejar unos 7 minutos más, hasta que la salsa reduza y se espese.

Preguntas:




Comentarios de los miembros (14):

19/01/2014

Very good

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
01/05/2014

Me gusto

(0) (0) Abuso
09/02/2014

QUE RICA ES ESTA RECETA

(0) (0) Abuso
28/01/2014

K delicia

(0) (0) Abuso
03/01/2014

Me gusta

(0) (0) Abuso
08/09/2013

Sencilla y sabrosa, excelente

(0) (0) Abuso
06/09/2013

Gracias por la receta es sencilla y ademas tengo la mayoria de los ingredientes diponibles en casa...a cocinar!!!!!

(0) (0) Abuso
26/06/2013

Buenísima la receta

(0) (0) Abuso
07/01/2013

Me gusta

(0) (0) Abuso
04/01/2013

Espectacular

(0) (0) Abuso

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