Medallones de pollo con salsa de champiñones

Ingredientes

• 1 kg de carne de pollo picada
• 60 g de pan fresco desmigado
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cebolla pequeña picada fina
• 1 cucharada de almendras picadas
• 1/2 taza de queso crema
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 cebollas de verdeo picadas finas
• 200 g de champiñones en cuartos
• 1/4 taza de vino blanco
• 3/4 taza de crema de leche