Filetes de pollo con champiñones y brie

Ingredientes

• filetes de pollo
• champiñones
• un trozo de queso brie
• sal
• un diente de ajo
• aceite de oliva
• semillas de sésamo
• 1 huevo batido
• harina

Preparación

• Lavamos los champiñones y los laminamos. En un poco de aceite de oliva con ajo picado los vamos salteando durante unos diez minutos. Reservamos.
• Enharinamos los filetes y los freímos.Cubrimos cada filete con champiñones y tapamos con queso brie.
• Espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima del queso y metemos al horno hasta que se funda el queso.
• Es un plato cómodo porque lo podemos preparar con antelación y si lo hacemos así, el paso del queso y el calentón en el horno lo haremos en el momento de comer.

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