Petitchef

Hamburguesas de pollo con salsa de champiñones

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
493 Kcal
Un plato estupendo de pollo, que se puede acompañar de patatas gajo al horno.

Ingredientes

Número de partes: 4
1 k de carne picada de pollo

1 taza (60 gr.) de pan fresco desmigado

1 cucharada de hierbas provenzales u orégano o la hierba que queráis

1 cebolla pequeña picda fina

1/4 de taza de mayonesa


Para la crema de champiñones:

3 cebolletas picadas finas

300 gr. de champiñones

1/4 de taza de vino blanco

3/4 de taza de nata

Preparación

  • En un cuenco grande se mezcla el pollo, el pan, las hierbas, la cebolla y la mayonesa. Se hacen unos filetes redondos de 1,5 de grosor.
  • Paso 2 - HAMBURGUESAS DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
    Se calienta aceite en una sartén y se doran los filetes a fuego medio-fuerte durante 8 minutos por cada lado, dándoles sólo una vuelta. Dórelas por tandas si fuera necesario pero no llenes demasiado la sarten. Sacarlas de la sartén y mantenérlas calientes mientras se prepara la salsa.
  • Para hacer la salsa: se caliente aceite en una sarten grande y profunda y se sofríe la cebolleta y los champiñones a fuego medio hasta que se ablanden. Se añade la nata y el vino y se agregan las hamburguesas reservadas. Dejarlo cocer 15 minutos agitando la sarten para que se impregnen bien las hamburguesas de la salsa.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (278g)
Calorías: 493Kcal
  • Carbohidratos: 39.2g
  • Grasa total: 29.2g
  • Grasa sat.: 18.1g
  • Proteínas: 14.7g
  • Fibras: 3.8g
  • Azúcar: 5.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

Preguntas:






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