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Pollo en salsa cremosa de espinacas y champiñones

¿Te faltan ideas para la cena? Te proponemos preparar una cremosa salsa de espinacas y champiñones para darle jugosidad a unos muslos de pollo. Como guarnición bastará con preparar un poco de arroz, pasta o patatas ¡Esta elaboración va bien con todo! Sigue nuestro paso a paso y ya verás que fácil es de preparar!
Plato
6 porciones
15 min
45 min
Fácil

Ingredientes

6

Para el pollo:

Para la salsa cremosa:

Materiales

  • 2 sartenes

Preparación

  • Paso 1 - Pollo en salsa cremosa de espinacas y champiñones
    Deshuesa los contramuslos de pollo y corta cada uno de ellos por la mitad. En una sartén caliente, funde la mantequilla, junto a un chorreoncito de aceite de oliva. Sellar el pollo, a fuego vivo, durante unos 5 minutos, por cada lado.

    Condimentar al gusto con: sal + pimienta + tomillo. Remover el conjunto. Verter el agua y coloca la tapa en la sartén. Deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos.
  • Paso 2 - Pollo en salsa cremosa de espinacas y champiñones
    En otra sartén, funde un poco de mantequilla junto a un chorreoncito de aceite, y añade los champiñones limpios y laminados. Sofreír de 5 a 10 minutos. Luego, añade las chalotas picadas y las espinacas lavadas y bien escurridas. Saltear de 5 a 10 minutos.
    Salpimentar al gusto. Ahora, vierte la nata líquida vegetal y deja que e cocine durante 10 minutos. Rectifica de sal si lo consideras necesario.
  • Paso 3 - Pollo en salsa cremosa de espinacas y champiñones
    Una vez cocinado el pollo, lo colocamos junto a la salsa cremosa de espinacas y champiñones y listo!!!

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Pollo con champiñones en salsa



Fotos

Pollo en salsa cremosa de espinacas y champiñones, foto 1
Pollo en salsa cremosa de espinacas y champiñones, foto 2
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