Champiñones rellenos con mini-hamburguesas

Entrante

4 porciones

Medio

45 min

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Muy muy ricos. Cuidado, que el tamaño engaña (llenan mucho)

Ingredientes

Cantidad para 12 unidades:

• Champiñones grandes (12)
• Unos 150 gr de carne picada
• Pan rallado
• Jamón picado
• Bacon picado
• Queso azul
• Sal
• Pimienta
• Ajo molido

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Preparación

• Limpiamos los champiñones retirando la piel y el tronco.
  Guardamos los tronquitos (si están en buen estado) y los picamos para luego añadirlos.
• Mezclamos estos ingredientes con la carne picada:
  Jamón picado
  Troncos troceados
  Bacon
  
  Añadimos sal, pimienta y ajo.
  
• Una vez tengamos la masa de la carne hecha, le damos forma y hacemos las hamburguesitas (12 unidades) y las emborrizamos en pan rallado muy poquito, solo para dar consistencia.
• Ahora preparamos los champiñones rellenándolos de queso azul.
  
• Freímos las hamburguesas un poco.
  Metemos los champiñones en el horno a unos 180ºC y le colocamos las hamburguesas encima. Se calienta todo junto. Y ya tenemos nuestro plato listo.

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