Pimientos rellenos de champiñones

Name: Pimientos rellenos de champiñones
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 10 pimientos del piquillo; Una bandeja de champiñón laminado; Leche; Aceite; Harina; Ajo

Plato

Fácil

1 hora

217 Kcal

Ingredientes

10 pimientos del piquillo
Una bandeja de champiñón laminado
Leche
Aceite
Harina
Ajo

Costo estimado: 4.87€ (1.22€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

En una sartén con un poco de aceite, rehogamos un ajo picado. Cuando empiece a coger color, echamos los champiñones y dejamos que se hagan bien. Una vez que estén blandos, agregamos una cucharada de harina y cocinamos para que después no sepa a crudo. Poco a poco, vamos regando con la leche hasta obtener la consistencia deseada, no muy caída para que se puedan rellenar bien los pimientos. Si seguísteis las instrucciones anteriores ya están los pimientos preparados. También lo podeis hacer al modo convencional. Ponemos una buena cantidad de relleno en el centro y doblamos hacia adentro los extremos. Los disponemos en una fuente refractaria o en un plato y lo calentamos en el horno o en el microondas. Listos para comer.