Petitchef

Pimientos calahorra rellenos con quinoa

Aperitivo
1 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
1 taza de quinoa

2 tazas de agua

1 cebolla picada

1 diente de ajo

aceite de oliva

1/2 taza de granos de choclo (maíz)

1/2 taza de arvejas

Queso para poner arriba de los pimientos

Preparación

  • Se lava bien la quinoa hasta que el agua deja de hacer espuma, esto es debido a las saponinas que contiene. Se pone a cocinar con las 2 tazas de agua en aprox 20 minutos esta hecha.
  • Hornear por unos 20 minutos los pimentones y luego cortarlos por la mitad. Se hace un sofrito con la cebolla el ajo al que se le agregan las arvejas y los choclos (maíz)
  • Cuando esta en su punto se le agrega la quinoa y se mezcla todo bien. Se rellena los pimientos se les pone queso por encima y se hornean hasta que el queso este derretido.
  • Les pongo a continuación información sobre este alimento que tiene todos los aminoácidos que necesita el cuerpo humano, es un alimento maravilloso y muy agradable.

Fotos

Pimientos Calahorra rellenos con quinoa, foto 1Pimientos Calahorra rellenos con quinoa, foto 2




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