Burger de merluza

Ingredientes

• 800 g de merluza limpia y fresca
• 1 cucharadita de sal
• 2 dl de leche
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca o negra
• 1/2 puerro
• 1 cebolleta pequeña
• 2 huevos
• 1 cucharadita de perejil
• 2 cucharadas de puré de patatas