Lomo a la sal con salsa de champiñones

Ingredientes

• La crema de champiñones que tenía congelada.
• 1/2 lata de champiñones laminados.
• 1 ajo.
• Aceite para freír los champis.
• 1 brick de nata líquida.
• Sal y pimienta.

Preparación

• Embadurnar la caña de lomo con el aceite y le espolvoreo las especias. En una fuente de horno pongo abundante sal y, encima, coloco el lomo.
• Lo acabo de cubrir con el resto de la sal. Lo meto al horno unos 45 minutos a 180º.
• Mientras se hace el lomo preparo la salsa usando, como base la salsa de champis, añadiéndole la nata, la sal y la pimienta.
  
  Reservar.

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