Petitchef

Lomo a la sal con esparragos en salsa de champiñones

Una cocción mejor al calor sobre todo con rajout de arroz.
Plato
1 porciones
35 min
40 min
Medio

Ingredientes

1

Preparación

  • Cocemos los esparragos al vapor si es posible. Yo los coci en el Varoma de la Thermomix. Reservamos.
  • En una fuente de horno ponemos una capa de sal de hornear, encima ponemos el lomo, rociamos con aceite, con especias e hierbas provenzales, le podemos poner las que más nos gusten. Curbimos con otra capa de sal. Horneamos a 180º durante 45 minutos, todo va a depender del tamaño del lomo y de su grosor.
  • Lavamos bien los champiñones , los picamos o laminamos.
  • En una sarten echar a freir los ajos bien picaditos, los champiñones, los puerros picados y un chorrito de vino blanco y la nuez moscada. Cuando este todo frito y se haya evaporado el vino se le echa la nata y dejamos cocer 7 minutos aproximadamente, hasta que veamos que ha espesado la salsa.
  • Retiramos del fuego y servimos caliente.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Lomo a la sal con esparragos en salsa de champiñones, foto 1
Lomo a la sal con esparragos en salsa de champiñones, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Lomo a la sal con salsa de champiñones
Lomo a la sal con salsa de champiñones
2 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Lomo a la sal con salsa
Lomo a la sal con salsa
1 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Lomo con salsa de champiñones
Lomo con salsa de champiñones
5 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Espárragos con salsa muselina
Espárragos con salsa muselina
2 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Lomo de cerdo Orloff
Lomo de cerdo Orloff
7 porciones
1 h 15 m
Fácil
5 / 5
Receta Lomo de cerdo – Robot de cocina Cookeo
Lomo de cerdo – Robot de cocina Cookeo
20 porciones
55 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo 12 recetas ligerísimas con espárragos 12 recetas ligerísimas con espárragos 12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia 12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto