Petitchef

Espárragos en salsa

40 recetas
Receta Espárragos con salsa muselina

Espárragos con salsa muselina

(10 votos) , (2) , (261)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 1010 kcal
Ingredientes: 400 gr espárragos verdes Para la salsa muselina: 2 claras 2 yemas 2 cdas de mostaza 200 ml de aceite 1 cdita de vinagre sal pimienta...
Receta Solomillo (lomito) de cerdo con salsa de mostaza, espárragos y queso roquefort:

Solomillo (lomito) de cerdo con salsa de mostaza, espárragos y queso roquefort:

(94 votos) , (17) , (273)
Plato Medio 45 min 45 min
Ingredientes: 3 solomillos de cerdo de aproximadamente 300 gramos cada uno 2 Cebollas medianas 12 espárragos frescos 150 ml de aceite de oliva 200 ml de nata (crema...
Receta Espárragos con salsa holandesa

Espárragos con salsa holandesa

(61 votos) , (400)
Entrante Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: Cantidad para 12 rollitos: 6 espárragos blancos 6 espárragos verdes 150 gr de mozzarella 4 láminas grandes de jamón crudo tipo serrano 1 lámina d...
Receta Rollitos de espárragos en salsa verde

Rollitos de espárragos en salsa verde

(7 votos) , (66)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: * 12 espárragos blancos en conserva *12 lonchas de jamón dulce * 2 huevos * harina *1 puerro *1 cebolla * 2 dientes de ajo grandecitos * pereji...
Receta Lomo a la sal con esparragos en salsa de champiñones

Lomo a la sal con esparragos en salsa de champiñones

(4 votos) , (12)
Plato Medio 35 min 40 min
Ingredientes: Un manojo de esparragos trigueros Un tozo de lomo Sal de hornear Tomillo Oregano Hierbas provenzales Aceite 150 g de champiñones en láminas 200 ml d...
Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes

Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes

(16 votos)

Bocados sabrosos que suelen reservarse para fechas señaladas y ocasiones especiales debido a su precio elevado. El solomillo de cerdo o de ternera es por lo general una de las piezas más apreciadas entre las carnes. Una buena salsa que acompañe la pieza de carne...

Receta Churrasquito de solomo de res a la parrilla sobre salsa de esparragos verdes

Churrasquito de solomo de res a la parrilla sobre salsa de esparragos verdes

(3 votos) , (1) , (4)
Plato Fácil 5 horas 30 min
Ingredientes: 250 g de solomo cuerito de res, abierto tipo mariposa 5 espárragos verdes pre cocidos (enlatados) 4 cucharadas de crema de leche (nata) 2 pimentones ...
Receta Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

(1 voto) , (1) , (4)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 8 espárragos trigueros aceite de oliva virgen extra 100 g de azúcar una pizca de sal 200 g de foie sal pimienta pan de cereales 1 dl de caldo de carn...
Receta Esparragos trigueros en salsa

Esparragos trigueros en salsa

(15 votos) , (2) , (68)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 bolsa de espárragos trigueros congelados 2 huevos duros 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre 1 rebanada pequeña de pan 1 cucharadi...
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Receta Blinis con calsots y su salsa y blinis con esparragos verdes y b

Blinis con calsots y su salsa y blinis con esparragos verdes y b

(3 votos) , (59)
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: Massa blinis 1 yogurt natural la medida del yogurt de harina de reposteria 1 huevo 8 gr levadura royal un poco de sal aceite espàrragos verde...
Receta Pescado en salsa de esparragos.

Pescado en salsa de esparragos.

(2 votos) , (1) , (12)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 filetes de Panga 1/2 sobre de crema de espárragos Un puñado de verduras congeladas Una chorradica de leche Sal y pimienta Un poco de cebollino co...
11 Salsas para redondear una buena barbacoa

11 Salsas para redondear una buena barbacoa

(4 votos)

Nos encantan las barbacoas! Y no sólo porque la carne y el pescado sabe muchísimo mejor. Pero para hacerla redonda y memorable ¡que no te falte una buena salsa casera con la que hacer más untuosa y sabrosa nuestra comida! Aquí van 11 ideas de salsas para todos los...

Receta Pastel de espárragos con salsa tártara

Pastel de espárragos con salsa tártara

(1 voto) , (9)
Plato Medio 40 min 30 min
Ingredientes: Para el pastel: 2 latas medianas de espárragos 6 huevos ¼ litro de nata líquida un poco de mantequilla 2 rebanadas de pan de molde sin corteza sal y ...
Receta Merluza con salsa de espárragos

Merluza con salsa de espárragos

(1 voto) , (13)
Plato Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 1K 1/2 de Lomo de Merluza troceado 5 Puerros gordos troceados 4 1/2 de gambas congeladas 4 1/2 de mejillones congelados 1 Terrina de gulas 6 pimi...
Receta Hojaldre de bacalao y esparragos verdes con salsa holandesa.

Hojaldre de bacalao y esparragos verdes con salsa holandesa.

Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Una lámina de hojaldre 100 g de bacalao desalado 12 espárragos trigueros 1/2 cebolleta Sal Pimienta blanca Zumo de medio limón Una cucharada de mante...
Receta Salmón con espárragos verdes, tomates asados y salsa tártara.

Salmón con espárragos verdes, tomates asados y salsa tártara.

 
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 693 kcal
Ingredientes: 2 lomos de salmón 1 bote de espárragos verdes 1 tomate Aceite de oliva Sal 100 g de mayonesa ligera 1/2 huevo cocido bien picado 1 cucharada de alca...
Receta Arroz con espárragos en salsa verde

Arroz con espárragos en salsa verde

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 4 cucharada/s de aceite de oliva 1 vaso/s de agua de agua fría 1 diente/s de ajo un resto de arroz blanco de unos 400 g 80 g de cebolla 1 lata de esp...
Receta Ensalada templada de romanesco con espárragos y patatas

Ensalada templada de romanesco con espárragos y patatas

(3 votos) , (8)
Entrante Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 4 espárragos verdes Gruesos 1 patata pequeña 150 g de col Romanesco 2 tomates secos Aceitunas negras El zumo de 1 / 2 naranja 2 cucharadas sope...
Receta Lomos de rape en salsa verde

Lomos de rape en salsa verde

(97 votos) , (11) , (429)
Plato Medio 25 min 25 min
Ingredientes: 2 lomos de rape limpios 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino blanco seco 1 ramillete de perejil fresco 2 patatas med...
Receta Picantones al horno en salsa de naranja con cebollas francesas

Picantones al horno en salsa de naranja con cebollas francesas

(26 votos) , (8) , (131)
Plato Medio 1 día 6 h 1 hora
Ingredientes: 2 Pollos (picantotes ; también conocidos como coquelet) 350 ml De zumo de naranja (recién exprimido con su pulpa) 125 ml De vino blanco 1 Chupito d...
Receta Rape en salsa

Rape en salsa

(26 votos) , (3) , (7)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 colas de rape de 400 g cada una aprox. 1 cebolla 6 espárragos trigueros 3 ajos 2 patatas berberechos almejas hebras de azafrán aceite de oliva sal ...
Receta Albondigas de bacalao en salsa verde

Albondigas de bacalao en salsa verde

(22 votos) , (2) , (35)
Aperitivo Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 500 g de bacalao desalado 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo perejil picado 300 g de pan mojado en leche y escurrido 3 huevos pequeños 4 cucharadas...
Receta Bastones de verdura en tempura y salsa romesco

Bastones de verdura en tempura y salsa romesco

(18 votos) , (3) , (154)
Entrante Medio 30 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes zanahorias pimientos rojos podemos utilizar, calabacin, champiñones, cebolla, lo que se os ocurra... en una ocasión os la presente en esp...
Receta Rape en salsa verde

Rape en salsa verde

(12 votos) , (21)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Medallones de Rape Gambas peladas Almejas Marineras 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de harina Perejil y sal Espárragos blancos y su líquido Vino ...
Receta Salmon asado en salsa de yogurt de mango tomate y trigueros

Salmon asado en salsa de yogurt de mango tomate y trigueros

(2 votos) , (7)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 8 rodajas de salmon fresco 2 yogoures de mango 1 paquete de esparragos trigueros frescos 2 tomates medianos maduros una cucharada de oregano salv...
Receta Ensalada de bacalao con salsa romesco

Ensalada de bacalao con salsa romesco

(2 votos) , (8)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Lechuga Tomate Espárragos Olivas negras Bacalao desalado Salsa romesco...


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