Filetes de panga en salsa amarilla con esparagos blancos(fussioncook)

Ingredientes

• 4 filetes de panga
• Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor
• 1/2 cebolla mediana
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada colmada de harina
• Vino blanco hasta la marca 40 del vaso medidor
• 1 vaso medidor de agua
• Perejil picado
• 1 pastilla de caldo de pescado
• 1 lata pequeña de puntas de esparragos blancos
• Colorante alimentario

Preparación

• Programamos menú manual 10 minutos, añadimos el aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la cebolla y el ajo picaditos
• Cuando este pochado o tenga color agregamos la harina y la rehogamos para tostarla un poco. Añadimos el vino blanco, el agua, la pastilla de caldo de pescado, removemos bien todo y ponemos el colorante y el perejil.
• Ponemos el pescado congelado en la cubeta junto con los espárragos, removemos bien todo.
• Cancelamos el menú y cerramos nuestra fussioncook con válvula cerrada es decir para cocinar a presión y seleccionamos menú pescado son 3 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.

Preguntas

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