Panga en salsa bajo en calorías

Name: Panga en salsa bajo en calorías
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: Dos filetes de panga; Ajos; Media cebolla; Un tomate pequeño maduro; Medio pimiento verde; Un vaso de vino blanco; Aceite; Perejil; Sal; Pimienta negra molida

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Medio

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Un plato ideal para dejar pasmado a sus huéspedes.

Ingredientes

Número de partes: 2

Dos filetes de panga

Ajos

Media cebolla

Un tomate pequeño maduro

Medio pimiento verde

Un vaso de vino blanco

Aceite

Perejil

Sal

Pimienta negra molida

Preparación

Lavar los filetes de panga. Se puede usar panga congelado. No hace falta descongelarlo antes. Se colocan en una fuente para horno salpimentados.
En un mortero machacar los ajos con el perejil. Llenarlo de vino blanco y remover bien para despegar los ajos de la pared del mortero.
Picar finamente la cebolla, el tomate y el pimiento verde. Echarlo todo en la fuente junto con el pescado. Rociarlo todo con la preparación del mortero. Añadir un poco de agua.
Echar un filito de aceite por encima de cada filete. Introducir en el horno pre calentado a 180ºC unos 30 minutos o más si el pescado estaba congelado.

IIzaya

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