Filetes de panga a la menier

Name: Filetes de panga a la menier
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: -2 filetes de panga; -harina; -aceite; -sal y pimienta; -2 cucharadas de mantequilla; -zumo de medio limón; -un chorro de ajopere; -medio vasito de agua; -sal; -1 cucharadita de maicena

Plato

Fácil

50 min

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Primero se hace la salsa, se pone en un cazo la mantequilla y que se deshaga a fuego lento para que no se queme, mientras se exprime el medio limón.
Cuando está la mantequilla bien deshecha se le hecha el zumo de limón, colar para que no cayera ningún hueso. A continuación se le echa un buen chorro de ajopere, medio vasito de agua, un poco de sal y se deja que hierva unos minutos.
Para que no me quedara tan liquida, le eché una cucharadita de maicena, pero vamos eso va a gustos, al final te queda una salsa mas o menos así.
Los descongelar, les poner sal y pimienta y los pasé por harina, también se pueden pasar por huevo.
Se fríen en una sartén con el aceite bien caliente, cuando están doraditos se escurren bien, se ponen en el plato, y se les echa la salsa por encima.
Los acompañar con unas patatas fritas, que estaban de muerte mojadas en la salsita!

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

MMacu

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

3.64/5, 14 votos 1 comentario

anonymous

09/08/2012

Esta muy asqueroso

abuso

Filetes de panga a la menier

Ingredientes

Para la salsa: