Filetes de pollo rellenos en salsa de oporto (fussioncook)

Ingredientes

• 4 filetes de pollo
• 4 lonchas de jamón york
• 4 lonchas de queso
• ½ cebolla
• 3 dientes de ajo
• 100grs de champiñón
• 1/2 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 50grs de tomate natural triturado
• ½ vaso medidor de oporto
• Cominos en grano
• Orégano
• Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor
• Sal
• 1 huevo batido
• Pan rallado