Salmón con espárragos verdes, tomates asados y salsa tártara.

Ingredientes

• 2 lomos de salmón
• 1 bote de espárragos verdes
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• 100 g de mayonesa ligera
• 1/2 huevo cocido bien picado
• 1 cucharada de alcaparras bien picadas
• 1/4 de cebolla bien picada
• 1 cucharada de pepinillo en vinagre bien picado
• sal
• 1 cucharadita de mostaza