Espárragos rellenos de salmón ahumado

Name: Espárragos rellenos de salmón ahumado
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Una lata de espárragos gruesos; Un sobre de salmón ahumado; Mayonesa; Albahaca

Entrante

Fácil

25 min

89 Kcal

Hoy os traigo un original y sencillo aperitivo con el que seguro sorprenderéis a vuestras visitas.

Ingredientes

Una lata de espárragos gruesos
Un sobre de salmón ahumado
Mayonesa
Albahaca

Costo estimado: 3.91€ (1.96€/porción)

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Preparación

Preparación5 min

Cocción20 min

El único misterio que tiene este aperitivo es que tenéis que escurrir muy bien los espárragos para que no suelten agua y os chafen el plato. Lo primero que hacéis es colocar los espárragos es un escurridor y luego comenzáis a cortarlos por la mitad y los ponéis sobre papel absorbente para volverlos a escurrir.
A continuación, los abrís y les colocáis un trozo de salmón en su interior. Les ponéis la otra parte del espárrago y los colocáis en una fuente apta para horno. Les echáis mayonesa por encima y alguna especia, en este caso he utilizado albahaca.
Los metéis al horno en función de gratinar y cuando veáis que la mayonesa comienza a hacer una especie de pompas los sacáis que ya estarán listos para comer. Se hacen en poco más de cinco minutos, por lo que es un aperitivo muy rápido y fácil que podéis hacer cuando tengáis visita y no tengáis nada preparado de antemano.