Tosta gratinada de salmón y espárragos

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan de molde tamaño sandwich
• 1 lata de espárragos blancos de las de 500 g
• 200 g aprox de salmón ahumado
• Mayonesa Calvé, 1/2 bote aprox.
• 1 clara de huevo
• 3 quesitos
• un poco de mostaza