Receta de gratinado de patatas y salmón ahumado

Name: Gratinado de patatas y salmón ahumado
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de salmón ahumado; 800 gr de patatas (unas 4 medianas); 1 huevo; 200 ml de nata líquida para cocinar; Aceite de oliva; 2 cucharadas de eneldo; 1 cebolla; Pimienta

Gratinado de patatas y salmón ahumado

Plato

Fácil

55 min

487 Kcal

Consigue que toda la familia se anime con a comer pescado con este gratinado de patatas y salmón. Un plato súper fácil de hacer, ideal para esas comidas familiares en los que nos falta la inspiración. Sirve una ensalada verde al lado y ya está todo listo. Os dejamos con nuestros ingredientes y pasos para un gratinado 100% exitoso ↓

Ingredientes

200 gr de salmón ahumado
800 gr de patatas (unas 4 medianas)
1 huevo
200 ml de nata líquida para cocinar
Aceite de oliva
2 cucharadas de eneldo
1 cebolla
Pimienta

Costo estimado: 13.24€ (3.31€/porción)

Preparación

Preparación10 min

Cocción45 min

Pela, lava y corta las patatas en rodajas no muy gruesas. Intenta que tengan más o menos el mismo grosor. Ahora cortar las láminas en dos (media luna). Cocina al vapor o cuece en agua hirviendo.
Mientras, pica la cebolla y rehoga en una sartén con un poco de aceite de oliva.
En un bol, mezcla: la nata líquida + el eneldo + el huevo + la pimienta.
En una fuente apta para horno haz una primera capa con las patatas cocidas (aproximadamente la mitad). A continuación, pon unas lonchas de salmón ahumado, añade la cebolla y por último añade el resto de las patatas.
Vierte por encima la mezcla que habíamos elaborado con la nata.
Hornea durante 45 minutos a 180°C y disfrutar!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuál es la mejor manera de cocinar las patatas para el gratinado?

La mejor manera es cocerlas al vapor o en agua hirviendo hasta que estén tiernas, asegurándote de que tengan un grosor uniforme para una cocción homogénea.