Espárragos gratinados con jamón

Ingredientes

• 8 lonchas finas de jamón york
• 8 espárragos blancos
• 400 gr de tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 30 gr de queso manchego
• 1 vaso de leche evaporada
• 2 cucharadas de parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite
• sal