Petitchef

Endivias envueltas en jamón york gratinadas

Plato
4 porciones
20 min
30 min
Fácil
Un plato para cambiar de la rutina, fácil y no requiere de muchos ingredientes: jamón york y endivias, por supuesto! Perfectas endivias de temporada acompañadas de una cremosa bechamel y queso gratinado. Nos dejamos tentar? :) Una receta reconfortante que nos encanta disfrutar durante la comida o cena.

Ingredientes

Número de partes: 4

Para las endivias:


4 lonchas de jamón york


Para la bechamel:

35 gr de harina

35 gr de mantequilla

500 ml de leche


pimienta

nuez moscada


Para gratinar:

70 gr de queso rallado

Materiales

Fuente para gratinar de 30 cm apta para el horno

Preparación

  • Paso 1 - Endivias envueltas en jamón york gratinadas
    Limpia las endivias y cuécelas en agua hirviendo durante 10 min.
  • Paso 2 - Endivias envueltas en jamón york gratinadas
    Enrolla cada endivia en una loncha de jamón york y colócala en la fuente para gratinar.
  • Paso 3 - Endivias envueltas en jamón york gratinadas
    Prepara la bechamel: funde la mantequilla en una cacerola y añade la harina de un golpe. Mezcla con unas varillas.
  • Paso 4 - Endivias envueltas en jamón york gratinadas
    Añade la leche poco a poco mientras mezclas. La bechamel debe espesar.
  • Paso 5 - Endivias envueltas en jamón york gratinadas
    Salpimenta y añade nuez moscada al gusto.
  • Paso 6 - Endivias envueltas en jamón york gratinadas
    Vierte la bechamel en la fuente sobre las endivias. Espolvorea queso rallado.
  • Paso 7 - Endivias envueltas en jamón york gratinadas
    Hornea 20 minutos a 220°C.
  • Paso 8 - Endivias envueltas en jamón york gratinadas
    Y listo!

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Comentarios de los miembros:

marian, 16/12/2018

Me apetece hacerla

(1) (0) Abuso
Esther, 18/04/2018

Yo las hago exactamente igual, solo que dentro del jamón, bajo la endivia, pongo una loncha de queso que funda bien. Os lo aconsejo. Buenísimas!

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

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