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Endivias envueltas en jamón york gratinadas
Un plato para cambiar de la rutina, fácil y no requiere de muchos ingredientes: jamón york y endivias, por supuesto! Perfectas endivias de temporada acompañadas de una cremosa bechamel y queso gratinado. Nos dejamos tentar? :) Una receta reconfortante que nos encanta disfrutar durante la comida o cena.
Materiales
Fuente para gratinar de 30 cm apta para el horno
Preparación
Paso 1
Limpia las endivias y cuécelas en agua hirviendo durante 10 min.
Paso 2
Enrolla cada endivia en una loncha de jamón york y colócala en la fuente para gratinar.
Paso 3
Prepara la bechamel: funde la mantequilla en una cacerola y añade la harina de un golpe. Mezcla con unas varillas.
Paso 4
Añade la leche poco a poco mientras mezclas. La bechamel debe espesar.
Paso 5
Salpimenta y añade nuez moscada al gusto.
Paso 6
Vierte la bechamel en la fuente sobre las endivias. Espolvorea queso rallado.
Paso 7
Hornea 20 minutos a 220°C.
Paso 8
Y listo!
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Comentarios de los miembros:
Yo las hago exactamente igual, solo que dentro del jamón, bajo la endivia, pongo una loncha de queso que funda bien. Os lo aconsejo. Buenísimas!