En una olla grande ponga a calentar la Margarina con el Aceite de Oliva, sofría la cebolla con los hongos, adicione el Jamón Bolo, deje cocinar por unos minutos, luego agregue el arroz y el vino uniendo bien, adicione el caldo por taza una a una hasta que seque un poco sin dejar de mover el arroz.
Cuando empiece a crecer el grano apague y añada la crema de leche con el huevo, una bien con el queso blue cheese, transfiera a un pyrex engrasado, espolvoree el queso parmesano.
Hornee por 15 minutos más o menos y sirva
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Secretos para preparar el risotto perfecto
Tapas y pinchos con jamón serrano o ibérico para un aperitivo perfecto
¿Cómo limpiar las setas correctamente?
