Brócoli en salsa de champiñón

Name: Brócoli en salsa de champiñón
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Brócoli; 4 champiñones medianos; 1 cebolla pequeña; Medio vaso de leche desnatada; 1 quesito light; Sal; Pimienta; Mantequilla

Entrante

Fácil

30 min

Ingredientes

Brócoli
4 champiñones medianos
1 cebolla pequeña
Medio vaso de leche desnatada
1 quesito light
Sal
Pimienta
Mantequilla

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Cocemos el brócoli con un poco de sal, mientras tanto, cortamos en láminas los champiñones y la cebolla.
Engrasamos una sartén anti adherente con un poco de mantequilla y salteamos los champiñones y la cebolla con un poco de sal y pimienta.
Una vez pochada la verdura añadimos la leche, el quesito y removemos hasta que esté deshecho.
Sólo queda triturarlo con la batidora ( si la salsa queda muy espesa le añadimos algo más de leche ).
Servimos el brócoli en una fuente y lo rociamos con la salsa.