Muslos de pollo en salsa de manzana y champiñones

Ingredientes

• muslos de pollo
• 1 sobre de crema de champiñones
• 2 manzanas
• 1 diente de ajo
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 chorrito de brandy
• sal y pimienta
• tomillo
• laurel
• agua
• aceite de oliva extra virgen

Preparación

• Doramos los muslos de pollo salpimentados y los reservamos. En en mismo aceite doramos el ajo laminado, el puerro, la cebolla y la manzana hasta que estén bien pochados y con un color rubio.
• Cuando tenga color añadimos el contenido del sobre de crema de champiñones y rehogamos unos segundos.
• Introducimos el pollo dorado que teníamos reservado. Mojamos con el brandy, el vino blanco y agua hasta que cubra casi del todo el pollo
  
  Aromatizamos con laurel y tomillo

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