Almondigas con salsa de champiñones thx y fc.

Ingredientes

Para la carne:

• 400 g de carne picada mixta ternera y cerdo.
• 20 g de mantequilla.
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de perejil fresco.
• 1/2 cubilete de nata
• 2 cubiletes de pan rallado.
• 1 huevo
• sal, pimienta negra recien molida.

Para la salsa:

• 20 g de mantequilla.
• 1 lata de champiñones.
• 1 cubilete de agua
• 2 de nata liquida para cocinar.
• sal, pimienta blanca molida.

Preparación

• Picamos la cebolla 10 segundosa vel 4. Bajamos con la espatula lo que queda enla paredes, incorperamos ña mantequilla y pochamos 10min a 100º, vel 1, hasta que quede la cebolla tierna y trasparente.
• Deja que se temple la cebolla y agregamos el resto de ingredientes de la carne y hacemos la mezcla programando 1 min, a vel 4, hasta que quede una masa uniforme.
• Dejamos enfriar la masa y empezamos hacer bolas y a freirla por tandas en Fussion Cook.
  Programamos menu manual 15 min hechamos 1 medida de aceite y vamos friendo las almondigas una vez terminemos si el aceite no esta quemado cancelamos el programa y ahora programaremos para la salsa.
• Programamos manual 20 min hechamos todos los ingredientes de la salsa removemos y dejamos q se reduzca la salsa removiendo de vez en cuando hasta q veamos la salsa espesita .
• Repartimos la almondigas y hechamos la salsa por encima de las almondigas y listo para comer.

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