Almondigas con salsa de champiñones thx y fc.

Ingredientes

Para la carne:

• 400 g de carne picada mixta ternera y cerdo.
• 20 g de mantequilla.
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de perejil fresco.
• 1/2 cubilete de nata
• 2 cubiletes de pan rallado.
• 1 huevo
• sal, pimienta negra recien molida.

Para la salsa:

• 20 g de mantequilla.
• 1 lata de champiñones.
• 1 cubilete de agua
• 2 de nata liquida para cocinar.
• sal, pimienta blanca molida.