Carrilleras de cerdo en salsa con champiñones.

Ingredientes

• 8 carrilleras de cerdo
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Una copa de vino de oporto
• Caldo de verduras o de carne
• 250 g de champiñones
• 500 g de judías verdes
• 1 cucharada de harina
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1 patata por comensal, media si es grande
• Pimentón dulce o picante al gusto
• Sal
• Uvas moradas