En el vaso de la Thermomix, introducimos los ajos y picamos 3 segundos, velocidad 6, Bajamos los restos de las paredes, con la espátula, hacia el interior de las cuchillas.
Agregamos el aceite y programamos 4 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.
Añadimos el vino y programamos 2 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara.
Ponemos el caldo, la sal y programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Por último ponemos el perejil y mezclamos 5 segundos, velocidad 3.
Ya tenemos la salsa lista, para acompañar unas almejas.
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