Bistec de cerdo en salsa (thermomix)

Ingredientes

• 1 kg de filetes de jamón de cerdo
• aceite para freir

Salsa :

• 300 g. de cebolla
• 150 g. de champiñones (naturales o en lata)
• 2 dientes de ajo
• 100 g. de zanahorias
• 50 g. de aceite
• 1 pastilla de caldo de carne
• 200g . de vino tinto o el vino que se servirá en la mesa