Bechamel (thermomix)

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 25 g de mantequilla
• 65 g de harina
• 400 ml de leche
• sal
• pimienta
• nuez moscada

Preparación

• Colocamos en el vaso de la thermomix el aceite y la mantequilla. Programamos 1 minuto, 100º, velocidad 2. Añadimos la harina y volvemos a programar 2 minutos, 100º, velocidad 1.
• Seguidamente añadimos el resto de ingredientes, los mezclamos 5 segundos a velocidad 7 y lo programamos 7 minutos, 100º, velocidad 4. Cuando termine ya tenemos lista nuestra bechamel.

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