Bechamel de cobertura en thermomix

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 50 g de mantequilla
• 110 g de harina
• 800 g de leche
• sal
• pimienta y nuez moscada

Preparación

• Poner en el vaso al aceite y la mantequilla.programar 1 minuto, 100º, velocidad 2. Añadir la harina alrededor de las cuchillas y programar 2 minutos, 100º, velocidad1. Añadir el resto de ingredientes y programar 5 seg, velocidad 7, y después 8 minutos,100º velocidad 4

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