Petitchef

Coliflor con bechamel de dieta

Entrante
4 porciones
15 min
20 min
Medio
269 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4



agua


Para la bechamel :

30 g de aceite de oliva virgen extra

30 g de cebolla

600 g de calabacines pelados

200 g de leche

sal

pimienta

nuez moscada

4 quesitos desnatados

Preparación

  • Ponemos a hervir la coliflor con agua, aceite y sal. Colocamos la coliflor troceada en la varoma. La jarra con agua la programamos 28 minutos, temperatura varoma, vel 2. Cuando este cocida la escurrimos, troceamos y colocamos en una fuente.
  • Para la bechamel :
    Tritura el calabacin vel 4, 10 segundos y reserva. Pon el aceite en el vaso y calienta 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
  • Añade la cebolla y el calabacin y rehoga 7 minutos, Varoma, velocidad 2. Incorpora el resto de los ingredientes y programa 15 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Tritura 15 segundos, velocidad 5 y comprueba que ha quedado homogéneo o programa unos segundos más.
  • Añade la falsa bechamel a la coliflor troceada y si te apetece puedes ponerla un poco de queso rayado y gratinar unos minutos en el horno o grill. A nosotros no nos hizo falta ni gratinarla siquiera.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (569g)
Calorías: 269Kcal
  • Carbohidratos: 16.2g
  • Grasa total: 14.1g
  • Grasa sat.: 3g
  • Proteínas: 13.9g
  • Fibras: 10.8g
  • Azúcar: 11.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
sin glutensin gluten

Fotos

COLIFLOR CON BECHAMEL DE DIETA, foto 1
COLIFLOR CON BECHAMEL DE DIETA, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

29/10/2012

Muy rica

(0) (0) Abuso
13/07/2011

Esta muy buena,bueno diría q buenisima

(0) (0) Abuso

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