Petitchef

Coliflores con bechamel de jamón

Hoy os traigo una receta deliciosa: Coliflores con bechamel de jamón. Este plato de toda la vida, es una maravilla, estas coliflores así cocinadas gustan a todo el que las prueba. Los ingredientes son aproximados porque dependerá del tamaño de la coliflor, pero os dejo las cantidades para que más o menos calculéis y podáis ponerla a vuestro gusto.
Plato
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
618 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

  • Paso 1 - Coliflores con bechamel de jamón
    Lavar la coliflor, cortarla en ramilletes y ponerla a cocer en una olla con agua hirviendo con sal unos 20 minutos hasta que al pinchar en el tallo de la coliflor este tierno. Escurrir bien en un escurre verduras y reservar.
  • Hacer una bechamel poniendo en una sartén al fuego el aceite de oliva, los dientes de ajo y la cebolla, todo bien picado. Una vez estén rehogados echar la harina y mezclar bien hasta que todo se haga una mezcla homogénea. Añadir la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclar de nuevo. Añadir la leche y los taquitos de jamón y mezclar sin parar hasta que la mezcla hierva y se haga la bechamel.
  • Paso 3 - Coliflores con bechamel de jamón
    Poner los ramilletes de coliflor en una fuente, echar por encima la bechamel y cubrir con el queso rallado.
  • Paso 4 - Coliflores con bechamel de jamón
    Meter al horno y gratinar hasta que el queso este a tu gusto.¡Listo!

También te puede gustar

YouTube

Consejos y trucos:

Estas coliflores, son un plato de toda la vida y admite mil variaciones. Podemos sustituir la bechamel por nata, el jamón por jamón york, bacon, chorizo, atún, merluza, gambas,…. añadirle almendras, pistachos…. y siempre queda muy rico. Mi forma favorita de prepararlas es esta que os dejo con jamón y la versión con gambas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (580g)
Calorías: 618Kcal
  • Carbohidratos: 29.6g
  • Grasa total: 43.2g
  • Grasa sat.: 9g
  • Proteínas: 22.6g
  • Fibras: 9.3g
  • Azúcar: 15.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21

Fotos

Coliflores con bechamel de jamón, foto 1
Coliflores con bechamel de jamón, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta canelones de jamón york con bechamel de tomate
"canelones" de jamón york con bechamel de tomate
4 porciones
44 min
Medio
5 / 5
Receta Brócoli gratinado con bechamel de jamón y premio.
Brócoli gratinado con bechamel de jamón y premio.
1 porciones
20 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Coliflores gratinadas en el microondas
Coliflores gratinadas en el microondas
4 porciones
1 hora
Fácil
4 / 5
Receta Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo
Galette de sarraceno con jamón, queso y huevo
1 porciones
25 min
Fácil
4 / 5
Receta Crepes rellenos de bechamel, queso y jamón
Crepes rellenos de bechamel, queso y jamón
6 porciones
1 h 19 m
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

La bechamel: Cómo hacerla para que siempre nos quede perfecta La bechamel: Cómo hacerla para que siempre nos quede perfecta Cómo hacer croquetas Cómo hacer croquetas 12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia 12 recetas sorprendentes de champiñones rellenos para toda la familia

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto