Crepes rellenos de crema de queso con salsa de toffee

Name: Crepes rellenos de crema de queso con salsa de toffee
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina; medio litro de leche; dos huevos; una cucharada de aceite de oliva virgen extra; un pizca de sal; 250 g de queso mascarpone; 250 g de queso ricotta; 150 g de azúcar glass; medio chupito de brandy