Crepes nevados al chocolate rellenos de crema de horchata

Ingredientes

Para la crepe de horchata:

• Un vaso de horchata de chufa de valencia
• 4 cucharadas de harina
• 100 gr de margarina
• 2 huevos

Para la crema de horchata:

• Un vaso de horchata de chufa de valencia
• Una yema
• Una cucharada rasa de harina de maíz
• La piel de un limón