Petitchef

Champiñones al ajillo

Entrante
2 porciones
5 min
10 min
Medio
Champiñones al ajillo con chorizo

Ingredientes

Número de partes: 2
12 champiñones (grandes)

3 rodajas de chorizo de cocinar

Aceite de oliva

Vinagre de vino

Ajo en polvo

Perejil picado

Sal

Preparación

  • Primero preparamos el aliño, yo preparo bastante cantidad en un biberón de cocina y lo utilizo para varias veces, aguanta bastante en la nevera. La preparación aproximada para unos 250 cl: 3/4 de aceite de oliva, 1/4 de vinagre de vino, 3 cucharadas de ajo en polvo y otras 3 de perejil. Lo metemos todo en un biberón y lo agitamos bien.
  • Limpiamos bien los champiñones, separamos el sombrero del pié, salamos ambas partes.
  • En una sartén SIN aceite colocamos los sombreros con el hueco que ha dejado el pié pegando con la sartén y le echamos un buen chorro de nuestro aliño. Añadimos a la sartén los pies, limpios y cocinamos a fuego suave. Cuando veamos que se están oscureciendo damos la vuelta a los sombreros (aprox. 5 minutos).
  • Cortamos las rodajas de chorizo en 4 partes y colocamos cada una dentro de cada sombrero, volvemos a aliñar con nuestra mezcla y dejamos que se cocine a fuego lento hasta que estén listos (aprox. 5 minutos).
  • Servimos y acompañamos con una rica copa del vino tinto que más os guste o si eres cervecero de una caña bien fría.



Comentarios de los miembros (24):

12/05/2014

Me ha entrado hambre!!!!!!!!!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
cleguina, 28/01/2016

Mi guarnición para hoy, pero he cambiado el chorizo por jamón en taquitos que ya tenia comprado

(0) (0) Abuso
04/12/2014

Muy buena receta y se hace en un plis plas,felicitacion,se acerca el FRIO recetas para entrar en calor gracias

(0) (0) Abuso
14/05/2014

Buenísimas, mil gracias.
Felicitaciones

(0) (0) Abuso
13/05/2014

Eselentes los champanes al ajillo

(0) (0) Abuso
13/05/2014

Esto es exelente.

(0) (0) Abuso
mdmpr926, 12/05/2014

Mmmm me encataa!! quiero hacerla, ya comentaré como me ha salido :))

(0) (0) Abuso
12/05/2014

Facily rica

(0) (0) Abuso
12/05/2014

Me encantan

(0) (0) Abuso
12/05/2014

Delicioso

(0) (0) Abuso

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