Petitchef

Receta navideña: conchas de salmon y langostinos

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
2 rodajas de salmón fresco



1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

250 g bechamel espesa

aceite, sal y pan rallado

perejil

Preparación

  • En una sartén poner un par de cucharadas de aceite de oliva y poche el puerro cortado fino junto con la cebolla y el ajo picado.
  • El salmón limpiar de espinas y piel y lo piqué en cubitos. Hacer lo mismo con 4 de los langostinos, pelar y corte en daditos. Los otros cuatro los reservo para la decoración.
  • Añadir tanto el pescado como el marisco a la sartén y sofreí ligeramente. Ya sabéis que este tipo de preparaciones no se cocinan mucho al principio para que luego con el horneado, no resulten excesivamente secas. Espolver el perejil picado por encima.
  • Meter al horno durante unos 10 minutos a 200º. Suficiente para que tomasen un bonito color dorado. Servir cada ración, acompañada de un langostino marcado ligeramente en la plancha.

Fotos

RECETA NAVIDEÑA: CONCHAS DE SALMON Y LANGOSTINOS, foto 1
RECETA NAVIDEÑA: CONCHAS DE SALMON Y LANGOSTINOS, foto 2
RECETA NAVIDEÑA: CONCHAS DE SALMON Y LANGOSTINOS, foto 3
RECETA NAVIDEÑA: CONCHAS DE SALMON Y LANGOSTINOS, foto 4
RECETA NAVIDEÑA: CONCHAS DE SALMON Y LANGOSTINOS, foto 5
RECETA NAVIDEÑA: CONCHAS DE SALMON Y LANGOSTINOS, foto 6
RECETA NAVIDEÑA: CONCHAS DE SALMON Y LANGOSTINOS, foto 7
RECETA NAVIDEÑA: CONCHAS DE SALMON Y LANGOSTINOS, foto 8

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

07/01/2012

Me gusto mucho, otra forma de comer salmon.

(0) (0) Abuso
24/11/2011

Me encanta!!! k buena pinta ,yk apetito me esta entrando ,las fotos son estupendas como te lo curras!!1 estas navidades lo voy hacer


(0) (0) Abuso
01/09/2011

Delicioso.

(0) (0) Abuso

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