Petitchef

Pollo relleno y puré de castañas

Plato
6 porciones
25 min
2 horas
Difícil

Ingredientes

6

Ingredientes del puré de castañas:

Preparación

  • Con la carne picada, manzana rallada, el huevo, el brandy, el perejil picado, la ralladura de limón, pétrisser todos los ingredientes hasta que la salpimentaremos fusión y añadir una pizca de pimentón, y así formar una bola, como cocinado.
  • Tome el pollo, se acostará en una mesa salpimentaremos abiertos y poner dos rebanadas de jamón, una al lado de la otra en el pavo se centrará en ellos las cuatro rebanadas de jamón. Conformado y envolver el relleno con dos tipos de jamón.
  • Cierre las pechugas de pollo en el mismo relleno anfitrión y coser la chaqueta con hilo de cocina y dar una nueva forma, con hilo de cocina, atar las patas y las alas, y lo atan a ella, por lo que no se deforma durante la cocción.
  • En una sartén, cortar en rodajas la cebolla, el tomate rallado, rodajas de zanahoria y un vaso de sidra, este depósito cama de pollo, cubrir bien con las rebanadas de tocino para evitar que nos quema y lo tomamos en el horno precalentado a 200 °. A lo largo de espolvoreamos con el jugo de cocción se reducirá pollo y añadir los guiones de sidra.
  • El tiempo de cocción depende del peso de pollo y horno, pero era aproximadamente dos horas.
  • El tiempo de cocción depende del peso de pollo y horno, pero era aproximadamente dos horas.
  • Preparación de la crema de castañas:
    Pelar las castañas, poner una olla de agua a hervir, hacer una incisión y darles un hervor para ellos también con agua caliente fueron inflamación de la piel y es más fácil de pelar.
    Off, y se dividen. A continuación, poner las castañas en una olla y cubrir con la leche y se disparará y se deja hervir hasta que estén suaves, si es necesario agregar un poco de leche si la necesitan.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

POLLO RELLENO Y PURÉ DE CASTAÑAS, foto 1
POLLO RELLENO Y PURÉ DE CASTAÑAS, foto 2

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Pollo relleno navideño
Pollo relleno navideño
6 porciones
1 h 15 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Pollo relleno (como el pavo de Acción de Gracias)
Pollo relleno (como el pavo de Acción de Gracias)
4 porciones
3 horas
Medio
4.6 / 5
Receta Pollo relleno al cava
Pollo relleno al cava
2 porciones
Medio
4.6 / 5
Receta Pollo al curry y leche de coco
Pollo al curry y leche de coco
3 porciones
40 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Pollo a la vasca fácil y sencillo
Pollo a la vasca fácil y sencillo
2 porciones
1 h 20 m
Fácil
4.2 / 5
Receta Pollo con champiñones en salsa
Pollo con champiñones en salsa
1 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Cómo conservar las castañas Cómo conservar las castañas Cómo cocinar carne de pollo Cómo cocinar carne de pollo

Pregunta del momento
¿Cuál es tu propósito principal después de las vacaciones?
Voto