Petitchef

Pollo con alcaparras y anchoas

Plato
5 porciones
5 min
30 min
Fácil
Esta receta tengo un especial interés en presentarla porque recuerdo muy bien que a mi marido cuando se la hice por primera vez le sorprendió que le hubiera puesto en el plato pollo y anchoas, pero cuando lo probó cambió totalmente de opinión, es más se ha convertido en un plato típico de mi casa.

Ingredientes

5

Ingredientes para 3 personas:

Preparación

  • Cortar el pollo a trocitos pequeños
  • Echar el pollo en la cazuela y cuando esté medio doradito echar la cebolla
  • Cuando la cebolla esté pochadita incorporar las alcaparras y las (4)anchoas cortadas en trocitos pequeños.
  • Seguidamente el tomate y la hoja de laurel.
    Dejar cocer hasta que esté tierno,rectificar de sal en caso necesario (durante la cocción no se ha echado sal porque lleva las anchoas).
  • Adornar el plato con las (4)anchoas restantes y las alcaparras.

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Fotos

Pollo con Alcaparras y Anchoas, foto 1
Pollo con Alcaparras y Anchoas, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

02/05/2014

Una receta diferente y exquisita-

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