Petitchef

Pollo con alcaparras y anchoas

Plato
5 porciones
5 min
30 min
Fácil
Esta receta tengo un especial interés en presentarla porque recuerdo muy bien que a mi marido cuando se la hice por primera vez le sorprendió que le hubiera puesto en el plato pollo y anchoas, pero cuando lo probó cambió totalmente de opinión, es más se ha convertido en un plato típico de mi casa.

Ingredientes

Número de partes: 5

Ingredientes para 3 personas:

1 Pollo a trocitos pequeños

1 Cebolla cortada en brunoise

unas cuantas alcaparras

Tomate triturado


1 Hoja de laurel

Aceite de oliva.

Preparación

  • Cortar el pollo a trocitos pequeños
  • Echar el pollo en la cazuela y cuando esté medio doradito echar la cebolla
  • Cuando la cebolla esté pochadita incorporar las alcaparras y las (4)anchoas cortadas en trocitos pequeños.
  • Seguidamente el tomate y la hoja de laurel.
    Dejar cocer hasta que esté tierno,rectificar de sal en caso necesario (durante la cocción no se ha echado sal porque lleva las anchoas).
  • Adornar el plato con las (4)anchoas restantes y las alcaparras.

Fotos

Pollo con Alcaparras y Anchoas, foto 1Pollo con Alcaparras y Anchoas, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

02/05/2014

Una receta diferente y exquisita-

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pollo al horno con judias blancas
Pollo al horno con judias blancas
2 porciones
1h30m
Medio
4.1 / 5
Receta Pollo con alcaparras
Pollo con alcaparras
4 porciones
1 hora
Fácil
4.1 / 5
Receta Pollo en salsa con niscalos
Pollo en salsa con niscalos
4 porciones
1h45m
Medio
4 / 5
Receta Pollo al mango con salsa de soja
Pollo al mango con salsa de soja
4 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5
Receta Pollo asado a la mostaza con hierbas
Pollo asado a la mostaza con hierbas
6 porciones
1h30m
Fácil
4.5 / 5
Receta Pollo con champiñones en salsa
Pollo con champiñones en salsa
1 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de polloRecetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?¿Qué recetas hacer con restos de pollo asado?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué fruta te gusta utilizar más en tus postres?
Voto