Petitchef

Tabulé de quinoa con anchoas

Entrante
3 porciones
10 min
12 min
Fácil
150 Kcal
Una receta sana, ligera y llena de sabor. Emplatadas en cucharillas individuales quedan muy bonitas!

Ingredientes

Número de partes: 3
100 gr de quinoa

20 gr de pimiento rojo

20 gr de pimiento verde

20 gr de pimiento amarillo

20 gr de pepino

2 gr de menta


2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

anchoas

sal

Preparación

  • Para empezar ponemos a cocer la quinoa durante unos 12-15 minutos. Yo en los 100 gr. he mezclado quinoa blanca y negra para dar más color a este rico aperitivo.
  • Picamos finamente el pimiento, el pepino y la menta, y mezclamos junto con la quinoa cocida en un bol. Añadimos el aceite de oliva, el zumo de la lima y sazonamos. Mezclamos de manera envolvente hasta obtener una pasta homogénea y reservamos en frío.
  • Para montar nuestros aperitivos colocamos un poco del tabulé de quinoa y por encima colocamos una anchoa.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (120g)
Calorías: 150Kcal
  • Carbohidratos: 8.2g
  • Grasa total: 10.2g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 3.9g
  • Fibras: 2.2g
  • Azúcar: 2.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
sin glutensin gluten

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Candia, 25/02/2016

Bueno otra idea gracias

(0) (0) Abuso
25/02/2016

Sano, sabroso, sencillo rico, completo y divertido

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Tabule, taboule de quinoa
Tabule, taboule de quinoa
2 porciones
30 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Tabulé de quinoa con zaatar
Tabulé de quinoa con zaatar
6 porciones
50 min
Medio
4.3 / 5
Receta Tabulé, la receta refrescante del verano
Tabulé, la receta refrescante del verano
6 porciones
15 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten
Tabulé de coliflor 100% vegano y sin gluten
6 porciones
20 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Quinoa con verduras y pollo
Quinoa con verduras y pollo
2 porciones
25 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto