Puré de castañas para acompañamiento

Name: Puré de castañas para acompañamiento
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de castañas; 2 cubitos de concentrado de carne; media cebolla; 2 cucharadas de mantequilla

Otro

Fácil

50 min

457 Kcal

Ingredientes

250 g de castañas
2 cubitos de concentrado de carne
media cebolla
2 cucharadas de mantequilla

También te puede gustar

Puré de patatas cremoso casero

Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Las castañas se pelan y se escaldan en agua hirviendo para quitarles la piel que la recubre.
Se cuecen media hora hasta que estén muy tiernas y cuando están cocidas se le añade los cubitos de carne y la media cebolla troceada y se deja cocer diez minutos más, se pasa por la batidora hasta hacerlas una crema, se le agrega la mantequilla para que quede muy suave.
Se sirve caliente.Este puré es muy adecuado para acompañar carnes de cerdo ibérico, jabalí o venado.Esta receta pertenece a libro " Castañas y fogones"Si preparáis un asado de carne un poco especial para Navidad, este es un acompañamiento.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 457Kcal

Carbohidratos: 34.2g
Grasa total: 22.1g
Grasa sat.: 11.6g
Proteínas: 27.4g
Fibras: 5.3g
Azúcar: 6.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 15

Información nutricional para 1 porción (258g)

Sin gluten

Sin huevo

Belika

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.2/5, 15 votos 1 comentario

anonymous

29/10/2012

Esta riquisimo

abuso