Petitchef

Puré de castañas (Thermomix)

Otro
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
196 Kcal

Ingredientes

4

Preparación

  • Le quitamos la piel dura a las castañas. Ponemos una cazuela con agua al fuego y cuando hierva, echamos las castañas, dejamos que vuelva a hervir,tapamos, apagamos el fuego y dejamos 5 minutos.
  • Retiramos e intentamos con cuidado de no quemarnos, quitarles la piel de dentro.
  • Las ponemos en la thermomix, junto con todos los demás ingredientes excepto la mantequilla y programamos, 15 minutos, velo.4, 100º.
  • A mitad, bajamos la temperatura a 90º, y cuando falte 1 minuto le añadimos la mantequilla. Después trituramos velocidad progresiva 5-10, hasta que nos quede muy fino.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 196Kcal
  • Carbohidratos: 36.2g
  • Grasa total: 2.8g
  • Grasa sat.: 1.1g
  • Proteínas: 3.1g
  • Fibras: 5.6g
  • Azúcar: 8.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Información nutricional para 1 porción (146g)
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo

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Puré de patatas cremoso casero


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

juana_maria_b2016, 24/12/2016

Me ha salido de rechupete!!!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Maritza., 23/01/2019

No se entiende eso de "Cubilete" ¿Es una medida? si es así, a cuánto corresponde?. Además no se sabe si puede hacerse en una olla tradicional ó bién ocupar una procesadora.

(1) (0) Abuso

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